Супчик диетический из квашеной капусты

Из квашеной капусты можно приготовить не только русские щи, но и этот очень вкусный супчик, который, к тому же, является низкокалорийным.  В одной порции супа из квашеной капусты содержится всего 154 калории, что позволяет отнести его к блюдам, рекомендуемым для  здорового питания.
Чтобы приготовить это блюдо, понадобится: 300 г квашеной капусты, 100 г ветчины, 40 г красного сладкого перца, 30 г репчатого лука, 2 л мясного бульона, сметана, чеснок, семена тмина, черный перец и соль, растительное масло.
Вначале требуется очистить чеснок и лук, хорошенечко их измельчить. Отдельно приготовить ветчину, нарезав ее брусочками небольшого размера. Далее настает черед сладкого перца. Его нужно вымыть и, разрезав, удалить из него семена. Сам перец мелко нарезать.
После того, как все продукты будут измельчены, требуется разогреть в кастрюле растительное масло, и на нем обжарить ветчину, лук и чеснок. Лишь после этого в блюдо добавляется сладкий перец. Уже с ним нужно подержать кастрюлю на огне минуты три, после чего положить в нее квашеную капусту.
Все ингредиенты нужно хорошенько перемешать, а после посолить и поперчить блюдо, кинуть в него семена тмина.  Далее в кастрюлю заливается мясной бульон, и уже почти что готовое блюдо остается поварить на слабом огне в течение получаса.
Когда время истечет, суп снимается с  плиты и взбивается миксером. Уже в тарелках он заправляется сметаной.

Read More

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *